Avis Viniou
Le Muscat de Rivesaltes Cuvée Christine 2022 du Château Mas Déu est un vin à la teinte rouge séduisante. Bien que traditionnellement, les Muscats de Rivesaltes soient souvent blancs, cette version rouge est un hommage à l'innovation et à la distinction du domaine. Ce vin moelleux est produit à partir de cépages typiques du Muscat, qui apportent des arômes intenses de fruits mûrs, tels que l'abricot et la pêche, avec une subtile note florale. L'année 2022 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins.
Le Roussillon, situé dans le sud de la France, est une région viticole bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise la culture de raisins à forte concentration en sucres et arômes. Le sol est principalement composé de schistes, de marnes et de calcaires, ce qui enrichit les vins d'une minéralité remarquable. Cette région, bercée par l'histoire et caractérisée par un savoir-faire ancien en matière de vins doux naturels, sait produire des nectars d'une grande richesse.
Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes rouge, privilégiez des plats qui sauront faire écho à sa douceur et à sa complexité aromatique. Des mets aux accents également méditerranéens, comme une tajine d'agneau aux abricots ou un fromage bleu fort et crémeux, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Un dessert aux fruits rouges, tel qu'une tarte aux framboises, accentuera les notes fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10-12°C. Cette température permettra aux arômes de s'exprimer pleinement sans être écrasés par une fraîcheur excessive. N'hésitez pas à décanter légèrement le vin afin de révéler l'éventail complexe de ses arômes avant de le déguster.
