Vins Muscat de Rivesaltes Domaine Coll de Rousse

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes du Domaine Coll de Rousse est un vin doux non millésimé, élaboré principalement à partir des cépages Muscat à petits grains et Muscat d'Alexandrie. Niché dans la région viticole du Roussillon, ce vin représente l'essence même de son terroir, avec une vinification qui vise à conserver la fraîcheur et l'aromaticité intenses des raisins. Les vins de ce domaine bénéficient d'un équilibre parfait entre sucre et acidité, mettant en valeur des arômes flamboyants de fruits exotiques, de fleurs blanches et des notes subtiles de miel.

Le Roussillon est une région viticole ensoleillée du sud de la France, dotée de sols variés allant de la schiste aux calcaires, en passant par les galets roulés. Son climat méditerranéen, chaud et sec, favorise la maturation optimale des raisins et permet une certaine concentration aromatique. Historiquement, cette région a été influencée par diverses cultures, ce qui se reflète également dans son patrimoine viticole riche et diversifié.

Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes, envisagez des accords en harmonie avec sa douceur naturelle. Il s'accordera parfaitement avec des desserts à base de fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Des associations audacieuses avec un foie gras ou des fromages bleus comme le Roquefort peuvent également surprendre agréablement le palais.

Lors de la dégustation, servez ce vin doux entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Nous vous recommandons de le déguster à l'apéritif ou en accompagnement de dessert, où il saura séduire par son expressivité et sa texture veloutée. Gardez à l'esprit que ce vin est à déguster jeune pour profiter au mieux de son potentiel aromatique.