Vins Muscat de Rivesaltes Château Pena - Regards de Femmes 5

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes « Cuvée Regards de Femmes 5 » du Château Pena est un vin orange produit dans le Roussillon, au sud de la France. Bien que non millésimé, il s’agit d’une cuvée emblématique du domaine, élaborée à partir des muscats typiques de l’appellation, souvent le Muscat d’Alexandrie et le Muscat à Petits Grains. La technique d’élaboration du vin orange consiste à laisser macérer les peaux des raisins blancs avec leur jus, ce qui confère au vin une couleur ambrée et une riche palette aromatique. Dans le cas du Muscat de Rivesaltes sec, cette méthode met en avant des notes de fruits exotiques secs, d’écorces d’agrumes confits et de fleurs, tout en conservant une belle fraîcheur et des tanins soyeux, bien moins présents que dans les vins rouges mais perceptibles pour un vin blanc.

La région du Roussillon, baignée de soleil et bordée par la Méditerranée, est célèbre pour ses vins généreux et expressifs. Son climat chaud et sec, tempéré par les vents marins, favorise une maturation optimale des cépages, renforcée par des sols schisteux et calcaires offrant minéralité et vivacité. Riche de traditions catalanes, le terroir du Roussillon est profondément ancré dans l’histoire du vin doux naturel, mais se distingue aussi par une nouvelle vague de vins secs originaux, comme ces muscats remis au goût du jour avec des vinifications innovantes.

Ce vin orange sec s’accorde idéalement avec des tapas méditerranéens, une salade d’orange à la cannelle ou des poissons grillés, ainsi que des plats exotiques épicés comme un curry doux de crevettes. Dans un registre plus local, il accompagne parfaitement une brandade de morue ou des fromages de chèvre affinés, sa structure tannique lui permettant aussi des associations surprenantes avec des viandes blanches relevées d’herbes.

Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa texture singulière, servez la Cuvée Regards de Femmes 5 du Château Pena entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de quelques minutes accentuera l’épanouissement de ses arômes complexes.