Vins Muscat de Rivesaltes Georges Artigas

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes de la maison Georges Artigas, proposé ici en version non millésimée, est un vin doux naturel issu principalement des cépages Muscat à petits grains et Muscat d’Alexandrie. Élaboré dans le respect des traditions du Roussillon, il est obtenu par mutage, une technique qui consiste à ajouter de l’alcool neutre pendant la fermentation afin de préserver une partie du sucre naturel du raisin et de conserver une belle intensité aromatique. Le Muscat de Rivesaltes séduit par sa robe limpide et brillante, son bouquet intense de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits exotiques et de miel, accompagné de subtiles notes muscatées. Il offre en bouche une fraîcheur balancée par une douceur généreuse, avec une finale longue et aromatique.

Le Roussillon est une région viticole du Sud de la France, baignée par le soleil méditerranéen et adossée aux contreforts des Pyrénées. Le climat y est chaud et sec, idéal pour la culture des cépages muscat qui y développent une maturité exceptionnelle. Les sols de schistes, de marnes et d’argiles confèrent aux vins une caractéristique aromatique salinée et une belle structure. Avec une histoire viticole riche, le Roussillon s’est particulièrement illustré dans la production de vins doux naturels qui ont fait sa réputation à travers le monde.

Ce Muscat de Rivesaltes accompagnera merveilleusement bien les desserts à base de fruits jaunes ou exotiques, les tartes aux abricots ou à la pêche, ou une salade de fruits frais. Pour un accord régional et plus inattendu, pensez à le servir avec des fromages à pâte persillée comme un bleu des Causses, ou en apéritif avec du foie gras légèrement poêlé. Il s’accorde aussi parfaitement avec des pâtisseries orientales à base de miel et d’amandes.

Pour apprécier pleinement sa richesse aromatique, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant le service permet de préserver toute la fraîcheur de ses arômes. À déguster jeune pour profiter de la vivacité de ses parfums, ou légèrement évolué pour des notes plus confites et miellées.