Vins Muscat de Rivesaltes Demi Brial - Muscat de Noël - 2024

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes Cuvée Muscat de Noël 2024 du domaine Demi Brial est un délicieux vin doux naturel issu principalement des cépages Muscat à Petits Grains et Muscat d’Alexandrie, emblématiques de l’appellation. Ce millésime jeune met en avant la fraîcheur aromatique du Muscat, avec des arômes explosifs de fruits exotiques, de fleurs blanches, d’agrumes et une délicate touche de miel. Vinifié selon la tradition du mutage sur grains, le moût est additionné d’alcool vinique afin de préserver une sucrosité naturelle et une intense pureté du fruit. Son équilibre entre douceur et vivacité en fait un vin de plaisir immédiat, pensé pour être dégusté dans l’année de sa mise en bouteille, dans une version festive typique de la cuvée « Muscat de Noël ».

La région du Roussillon, à l’extrême sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds, aux hivers doux et à la tramontane régulièrement soufflante, favorisant la concentration en sucres des raisins tout en maintenant une belle acidité. Les sols y sont divers, mêlant schistes, argiles rouges, marbres ou galets roulés, ce qui confère complexité et richesse aux vins doux naturels de l’appellation. Le Roussillon possède une longue histoire dans l’élaboration de Muscats, réputés dès le Moyen-Âge, et perpétue un art du vin doux qui fait la fierté de la région.

Le Muscat de Rivesaltes s’accorde à merveille avec une cuisine festive : on le sert traditionnellement à l’apéritif, sur un foie gras de canard des Pyrénées, mais aussi avec des fromages à pâte persillée ou des desserts aux agrumes, tartes aux fruits blancs ou sorbets. Essayez-le aussi sur des croquants aux amandes, spécialité catalane, ou avec une salade d’oranges à la cannelle pour rappeler ses origines méditerranéennes.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin frais à 8-10°C. Servez-le dans un verre à vin blanc afin de mettre en valeur sa palette aromatique singulière et prenez soin de le boire jeune, pour apprécier toute sa fraîcheur et son intensité fruitée.