Vins Collioure Miss Miss - 2023

Avis Viniou

Le Collioure Rouge 2023 du Château Miss Miss est typique de la région du Roussillon, connue pour ses vins de caractère exprimant un terroir inimitable. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est particulièrement réputée pour ses Grenaches et Syrahs. Ce millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet des arômes concentrés grâce au climat ensoleillé typique de Collioure, où les vignobles en terrasses caressées par la Tramontane et les sols schisteux créent des vins riches et puissants. Le domaine Miss Miss, bien qu'à l'histoire récente, commence à se forger une solide réputation grâce à son engagement dans des pratiques viticoles de qualité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront faire ressortir ses nuances. Un agneau grillé aux herbes de Provence ou un canard aux cerises serait idéal pour matcher avec l'intensité et la complexité du Collioure Rouge. Des plats locaux tels qu'une cargolade catalane apporteront également une belle harmonie en associant leurs saveurs profondément méditerranéennes à celles du vin.

Lors de sa dégustation, servez ce Collioure Rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de mieux s'ouvrir et de libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa couleur profonde et sa robe étincelante. Au nez, identifiez les notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, puis en bouche, goûtez l'intensité, l'équilibre et la longueur en bouche qui font la particularité de ce vin prometteur.