Vins Collioure La Rectorie - Barlande Collioure - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Barlande Collioure 2022 du Château La Rectorie est un vin rouge issu de l'appellation Collioure AOC, située dans le Roussillon. Ce vin représente une expression raffinée du terroir unique des environs de Collioure. L'assemblage, typique de la région, peut inclure des cépages tels que le Grenache Noir, la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent une structure élégante et des arômes intenses de fruits noirs, avec des notes épicées et de garrigue. La vinification de ce vin sec respecte les méthodes traditionnelles, permettant aux caractéristiques naturelles du terroir de pleinement s'exprimer.

La région du Roussillon, située au sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols de schiste et de granite ajoutent une minéralité distinctive aux vins. L'histoire viticole de cette région est riche, avec des influences catalanes imprégnant les méthodes de culture de la vigne depuis des siècles. Collioure, en particulier, est renommée pour ses vignobles en terrasses surplombant la mer, offrant des conditions idéales pour produire des vins complexes et bien équilibrés.

Pour accompagner la Cuvée Barlande Collioure, envisagez des plats riches et savoureux, tels qu'un magret de canard aux figues, un cassoulet ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces mets souligneront les arômes fruités et épicés du vin. Des plats locaux, comme un boles de picolat, plat traditionnel catalan à base de boulettes de viande, constituent également un excellent accompagnement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cette température permettra au bouquet de se déployer pleinement et d'apprécier la structure tannique, tout en vous offrant une expérience gustative harmonieuse. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour aérer le vin et révéler toute sa complexité.