Vins Collioure Le Mas du Figuier - La Galère - 2022

Avis Viniou

Le Mas du Figuier, Cuvée La Galère 2022, en appellation Collioure AOC, est un vin rouge sec issu d’un terroir unique niché entre mer et montagne. Cette cuvée, élaborée à partir d’un assemblage traditionnel des cépages de la région (souvent dominé par le Grenache, la Syrah, parfois complété par le Mourvèdre ou le Carignan), exprime parfaitement le caractère du Roussillon. Le millésime 2022 se distingue par sa robe intense, ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une touche de garrigue typique du paysage local. La vinification associe savoir-faire artisanal et modernité : macération à basse température, extraction douce et élevage mesuré pour préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la structure et de la profondeur.

Le vignoble de Collioure s’étend sur des coteaux abrupts plongeant littéralement dans la Méditerranée. Bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé, il est rafraîchi par la Tramontane et influencé par l’humidité saline marine. Les sols de schistes bruns retiennent la chaleur et obligent la vigne à plonger loin ses racines, ce qui donne des vins puissants, concentrés et expressifs. La région, empreinte d’histoire et de traditions catalanes, produit depuis des siècles des vins à forte personnalité, aussi bien rouges que doux naturels.

Pour accompagner la Cuvée La Galère, privilégiez des plats de caractère. Un magret de canard au poivre vert, un agneau grillé aux herbes de Provence ou une daube de taureau mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Pour respecter ses origines, mariez-le également à des spécialités catalanes comme le civet de sanglier ou une cargolade (escargots grillés).

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce Collioure rouge entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes. Il s’exprimera alors pleinement, dévoilant la complexité de son bouquet et la finesse de sa bouche, tout en conservant une belle fraîcheur typique du millésime 2022.