Vins Roussette-de-bugey Domaine D'ici là - Altesse - 2020

Avis Viniou

Le Domaine D'ici là nous offre ici une superbe expression de la Roussette-de-bugey à travers sa cuvée Altesse 2020. Originaire de la Savoie et Bugey, cette région est réputée pour ses paysages alpins et ses terroirs diversifiés. Le cépage Altesse est célébré pour ses arômes floraux délicats et sa fraîcheur. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins et une vinification précise respectant l'authenticité du terroir. Le Domaine D'ici là, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, incarne l'élégance et la tradition dans chaque bouteille produite, contribuant au rayonnement de cette appellation régionale.

Pour accompagner cette Roussette-de-bugey, optez pour des plats qui prolongent sa subtilité et sa complexité aromatique. Les poissons grillés ou en sauce légère, tels que le filet de truite ou le bar au fenouil, seront de parfaits compagnons pour révéler la fraîcheur du vin. Les fromages à pâte molle, tels que la Tomme de Savoie, sublimeront son profil arômatique en créant de beaux contrastes gustatifs. Pour un accord régional, et grâce à son caractère alpin, pourquoi ne pas choisir une tartiflette qui alliera à merveille tradition et élégance du vin?

Pour une dégustation optimale de cette cuvée Altesse, servez le vin entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer une vingtaine de minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes délicats. Commencez en admirant sa robe dorée aux reflets chatoyants, observez ensuite le nez où exhalent des notes florales et fruitées subtiles. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son élégance équilibrée. Le vin révélera ainsi tout son potentiel, offrant une expérience sensorielle complète et plaisante.