Vins Roussette-de-savoie Domaine Vendange - Madame de M - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Vendange nous offre avec sa Cuvée Madame de M 2022 un superbe Roussette-de-Savoie. Ce vin blanc sec se distingue par des arômes subtils et délicats qui capturent l'essence du cépage Altesse, typique de cette appellation. Millésime 2022, ce vin bénéficie d'un terroir unique de Savoie, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat alpin qui confèrent fraîcheur et complexité. Les techniques de vinification respectueuses de l'environnement du domaine mettent en valeur la pureté et la minéralité du vin. Le Domaine Vendange, avec son histoire ancrée dans la tradition savoyarde, jouit d'une renommée locale pour produire des vins authentiques et raffinés.

Pour accompagner ce Roussette-de-Savoie, optez pour la légèreté et la finesse. Des mets tels qu'une truite grillée aux amandes, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou une fondue savoyarde légère magnifieraient les notes florales et minérales de ce vin. Les plats régionaux comme la tartiflette ou des crozets de Savoie au Beaufort sont également des choix savoureux qui mettront en valeur ses caractéristiques uniques.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe peut être envisagé pour lui permettre de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez des arômes délicats de fleurs blanches et de pierres mouillées. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa persistance aromatique.