Vins Roussette-de-savoie Domaine Des Granges Longes - Boucle d'or - 2023

Avis Viniou

Le Roussette-de-savoie du Domaine Des Granges Longes, millésime 2023, est un vin blanc sec élaboré principalement à partir du cépage Altesse. Cette cuvée "Boucle d'or", issue des terroirs montagnards de la Savoie, bénéficie d'une situation géographique unique. La région, avec ses sols variés allant de calcaire à argileux, et son climat alpine frais, favorise la production de vins élégants et aromatiques. Le Domaine Des Granges Longes, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s'attache à exprimer la typicité de la Savoie à travers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Fort de son héritage et de sa réputation en constante évolution, ce domaine se distingue par la qualité constante de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Roussette-de-savoie 2023, privilégiez des plats tels qu'une truite aux amandes, des escargots de Bourgogne ou un poulet à la crème et aux champignons. En accord avec ses racines savoyardes, il fera également merveille avec une fondue savoyarde ou un plat de raclette, où ses notes florales et sa fraîcheur viendront équilibrer la richesse du fromage.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc autour de 10-12°C, après l'avoir légèrement carafé pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide, puis humez les arômes complexes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez la texture soyeuse et la vivacité qui soulignent le caractère de ce vin savoyard. Dégustez-le avec plaisir à l'apéritif ou lors d'un repas convivial.