Avis Viniou
Le Roussette-de-Savoie "Domaine Des Bartelettes" est un vin blanc qui incarne le charme de la région savoyarde, réputée pour ses paysages montagneux et son terroir unique. Bien qu'il ne soit pas millésimé, ce vin sec met en avant l'altesse, cépage emblématique de l'appellation, apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes floraux. Le vignoble bénéficie d'un climat alpin aux hivers rigoureux et aux étés ensoleillés, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. Les sols calcaires de la région ajoutent une minéralité distincte. Le Domaine Des Bartelettes, bien connu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, jouit d'une solide réputation depuis plusieurs générations.
Pour sublimer ce Roussette-de-Savoie, optez pour des plats qui accentuent ses notes florales et minérales. Un tartare de poisson, comme la truite ou le saumon, saurait en rehausser les saveurs, tout comme une fondue savoyarde, tant pour l'alliance régionale que pour sa richesse crémeuse, en accord parfait avec la vivacité du vin. Pensez également à une quiche aux poireaux ou un plat à base de fromage reblochon pour accentuer les caractéristiques locales de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un peu d'aération dans le verre pourrait intensifier ses arômes. Visualisez la couleur délicate du vin, sentez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, et enfin, laissez la fraîcheur et la minéralité éveiller vos papilles lors de la dégustation.
