Avis Viniou
Le vin "Roussette-de-savoie Les Cascades 2020" est un blanc sec provenant de la région viticole de Savoie et Bugey, en France. Élaboré à partir du cépage Altesse, il est reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats, agrémentés de notes de fruits à chair blanche. Le millésime 2020 a bénéficié d'une saison de croissance équilibrée, permettant une parfaite maturation des raisins. Le terroir savoyard, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat montagnard, confère au vin une minéralité et une vivacité uniques. Le domaine "Les Cascades" est réputé pour son savoir-faire traditionnel, avec une histoire riche en culture viticole.
Pour apprécier pleinement ce "Roussette-de-savoie", envisagez des accords avec des plats tels que la fondue savoyarde, qui sublimera son côté fruité et minéral. Ce vin se mariera également avec des poissons grillés ou des fruits de mer, et constituera un compagnon idéal pour des plats régionaux comme le gratin de crozets aux cèpes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer une quinzaine de minutes afin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis découvrez au nez ses effluves délicats de fleurs blanches et de poire, avant de le goûter pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur en bouche.
