Vins Roussette-de-savoie Charles Gonnet - 2023

Avis Viniou

Le vin de Charles Gonnet, un Roussette-de-Savoie 2023, provient d'une région viticole reconnue pour ses paysages alpins et son climat montagnard unique. La Savoie et le Bugey offrent des terroirs variés, où l'altitude et les sols caillouteux contribuent à la fraîcheur et à la finesse des vins blancs. Bien que ce vin n'affiche pas de cépage spécifique dans la fiche, la roussette est généralement associée à l'Altesse, un cépage traditionnel offrant des arômes de fleurs blanches, de poire et parfois des notes miellées. Le domaine Charles Gonnet, réputé pour son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole ancrée dans la culture régionale, produisant des vins emblématiques de cette appellation.

Pour sublimer ce Roussette-de-Savoie, optez pour des plats qui accentuent sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un poisson de lac, comme une truite meunière, s'accordera parfaitement avec ses notes florales et minérales. Les plats à base de fromage savoyard, tels que la raclette ou la fondue, harmoniseront également l'ensemble grâce à la richesse crémeuse du fromage et la vivacité du vin. Pour une aventure culinaire complète, servez-le avec une quiche aux poireaux ou une tartiflette pour un accord régional parfait.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes révèlera davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa teinte brillante, souvent d'un jaune pâle aux reflets argentés, avant de plonger votre nez pour savourer ses arômes délicats et frais. En bouche, goûtez sa rondeur et sa minéralité, en vous laissant séduire par sa persistance aromatique. Ce vin de Savoie promet une belle expérience sensorielle.