Vins Roussette-de-savoie Anne-Sophie & Jean-François Quénard - Anne-Sophie - 2022

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie Cuvée Anne-Sophie 2022, produite par Anne-Sophie & Jean-François Quénard, incarne la quintessence des vins blancs de Savoie. Élaborée à partir du cépage altesse, ce vin sec révèle des arômes subtils de fruits à chair blanche avec une pointe florale. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, a permis d'exprimer pleinement le caractère du terroir savoyard, composé de sols calcaires et de l'influence rafraîchissante des Alpes environnantes. La région viticole de Savoie, réputée pour sa diversité de microclimats et sa tradition viticole longue de plusieurs siècles, confère à ce vin une complexité unique et une finesse admirable. Le domaine Quénard jouit d'une solide réputation, ancrée dans le respect du terroir et l'excellence de ses vinifications artisanales.

Pour mettre en valeur les caractéristiques fraîches et élégantes de ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un tartare de saumon. Les fromages savoyards, comme la Tomme de Savoie, et la fondue savoyarde sont d'excellents partenaires régionaux qui sublimeront ces notes délicates. Ce vin blanc accompagne également des plats asiatiques, tels que les sushis, en raison de son acidité équilibrée et de sa finesse aromatique.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Anne-Sophie, il est conseillé de la servir à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe légèrement dorée, puis humez délicatement pour identifier les notes de fruits et de fleurs. En bouche, savourez une texture élégante et rafraîchissante, avec une finale minérale et persistante, reflet d'un terroir exceptionnel.