Vins Roussette-de-savoie René Julien - Altesse - 2021

Avis Viniou

La cuvée Altesse 2021 du Château René Julien est un vin blanc de l'appellation Roussette-de-Savoie, produite dans la charmante région viticole de Savoie et Bugey, en France. Cette région est connue pour ses paysages alpins pittoresques et son climat montagnard, qui confère aux vins une fraîcheur notable et une belle minéralité. Le cépage Altesse, également appelé Roussette, est réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturation des raisins, et le terroir calcaire et argileux de cette région enrichit le vin de subtils accents minéraux. Le Château René Julien, avec son savoir-faire ancestral, perpétue une tradition viticole respectueuse du terroir et des pratiques conservatrices.

Pour explorer pleinement le potentiel de ce vin, optez pour un accompagnement de poissons grillés tels que la truite ou le saumon, qui subliment sa délicatesse et sa fraîcheur. Des fromages savoyards comme la Tomme de Savoie ou le Reblochon feront également de parfaits compagnons, mettant en lumière les nuances aromatiques de l'Altesse. Les amateurs de gastronomie régionale apprécieront une truffade ou un gratin de crozets, des plats locaux qui se marieront harmonieusement avec ce vin.

Pour profiter pleinement de la dégustation de la cuvée Altesse 2021, il est conseillé de servir le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer la richesse aromatique du cépage. Commencez par admirer la robe limpide et dorée du vin, puis appréciez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits exotiques au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale longue et minérale.