Avis Viniou
La Roussette-de-Savoie 2023 "Cuvée Prestige de Cruet", produite par la Cave de Cruet, est un vin blanc sec qui incarne magnifiquement le terroir de la Savoie et Bugey, en France. Élaborée principalement à partir du cépage Altesse, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et ses nuances florales subtiles. Le millésime 2023 promet des saveurs nettes et une vivacité caractéristique, grâce au climat alpin modéré qui favorise une maturation lente des raisins. La région est renommée pour son relief montagneux et ses sols riches en calcaire, qui confèrent au vin une élégance minérale unique. La Cave de Cruet, avec son savoir-faire traditionnel, joue un rôle significatif dans la valorisation de ce patrimoine viticole.
Pour accompagner cette Roussette-de-Savoie, envisagez des accords avec des plats qui révèlent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un poisson grillé, des fruits de mer ou une volaille sauce crème mettront en valeur ses arômes délicats. Ne manquez pas de savourer ce vin avec des spécialités savoyardes comme une fondue aux fromages, où l'accord avec les saveurs crémeuses et salées sera des plus harmonieux.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes pourrait être bénéfique pour permettre au vin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez sa palette aromatique florale et minérale, puis savourez sa vivacité et sa longueur en bouche. Ce rituel vous offrira une expérience sensorielle complète et agréable.
