Vins Roussette-de-savoie Vincent Cudret - Les Marettes - 2009

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Roussette-de-Savoie AOC provenant du domaine Vincent Cudret, millésime 2009, une cuvée dénommée "Les Marettes". Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Altesse, typique de la région savoyarde. Millésime 2009, ce vin suggère un certain potentiel de garde, bien qu'il soit généralement apprécié dans ses jeunes années pour sa fraîcheur et sa vivacité. L'absence d'indications sur des particularités de vinification spécifiques suscite l'idée d'un vin qui respecte les procédés traditionnels de la région.

La Savoie, située dans les montagnes des Alpes françaises, bénéficie d'un climat continental alpin. Les hivers y sont rigoureux et les étés doux, favorables à une maturation lente des raisins. Les sols de la région, principalement composés de calcaire et d'éboulis glaciaires, contribuent à la minéralité et à la fraîcheur caractéristiques des vins de Savoie. Historiquement, la viticulture en Savoie remonte à l'époque gallo-romaine, mais elle a gagné en notoriété internationale grâce à la qualité distinctive de ses vins blancs, souvent bien adaptés au climat montagnard.

Pour accompagner ce Roussette-de-Savoie, pensez aux plats régionaux tels que la fondue savoyarde ou une tartiflette, dont la richesse laitière contraste délicieusement avec l'acidité et la minéralité du vin. Des plats de poisson grillé ou en sauce légère, tels que la truite ou le sandre, sont également de très bons partenaires grâce à leur délicatesse. Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Un verre tulipe, qui resserre ses arômes délicats, vous permettra d'apprécier ses notes florales et sa subtile complexité minérale.