Vins Roussette-de-savoie Cave Cruet

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est une Roussette-de-Savoie AOC produite par la Cave Cruet. Bien que ce vin soit non millésimé, il est typique de la région savoyarde, élaboré principalement à partir du cépage Altesse. Ce cépage emblématique de Savoie offre des vins blancs secs, raffinés, aux arômes délicats de fleurs blanches, de poires et une touche de noisette. La vinification en Savoie met l'accent sur la fraîcheur et la minéralité, souvent renforcée par un passage en cuve inox pour préserver cette pureté aromatique typique de la région.

La Savoie, nichée entre lacs et montagnes, bénéficie d'un climat alpin avec une forte influence continentale. Les vignobles sont plantés en altitude, sur des sols composés de moraines glaciaires et alluvionnaires, conférant une grande richesse minérale aux vins. L'histoire viticole de la Savoie remonte à l'époque romaine, et depuis, les vignerons de la région ont su exploiter les conditions climatiques uniques et les terroirs diversifiés pour produire des vins distinctifs.

Pour sublimer cette Roussette-de-Savoie, pensez à des accords qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Elle se mariera à merveille avec une fondue savoyarde, dont les textures crémeuses seront équilibrées par l'acidité du vin. Essayez également des plats de poissons d'eau douce, tels que des filets de perche ou une truite meunière, qui trouveront en ce vin un partenaire idéal pour accompagner leurs saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. À cette température, vous pourrez profiter de son bouquet aromatique et de sa minéralité tout en savourant sa structure élégante et sa finale nette.