Vins Roussette-de-savoie Notre Altesse - Cru Frangy - 2023

Avis Viniou

Notre Altesse 2023, Cuvée Cru Frangy, est un vin blanc sec issu de l’appellation Roussette-de-Savoie AOC, située dans la belle région de Savoie et Bugey, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Altesse, également appelé Roussette, qui confère au vin une grande finesse et une belle fraîcheur aromatique. Le millésime 2023 laisse entrevoir une expression vive et typique du cépage, avec une robe pâle aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des notes florales délicates, de fruits blancs, de poire mûre et une pointe d’agrumes. En bouche, la cuvée Cru Frangy séduit par son équilibre, sa tension minérale, et une légère salinité en finale qui rappelle le terroir montagnard et les sols composés de moraines glaciaires et d’éboulis calcaires.

La région de Savoie est réputée pour ses paysages alpins spectaculaires, son climat continental montagnard, et ses vignobles souvent situés en altitude. Les hivers rigoureux et les étés tempérés favorisent la lente maturation des raisins, ce qui préserve une acidité naturelle et une belle pureté aromatique. Le terroir, composé principalement de terrains caillouteux et calcaires, offre des vins vifs, précis, et terriblement expressifs. L’histoire viticole de la Savoie remonte à l’époque romaine, mais c’est au Moyen Âge que les vins de la région ont acquis leurs lettres de noblesse, étant déjà appréciés sur les tables royales.

Pour accompagner Notre Altesse 2023, je vous recommande des accords avec des plats typiques de la Savoie tels qu’une fondue savoyarde ou une raclette, dont la richesse fromagère sera équilibrée par la fraîcheur et la minéralité du vin. Ce vin se marie également à merveille avec des poissons de lac (féra, omble chevalier), de la volaille à la crème, ou encore des asperges blanches. Sa vivacité lui permet aussi d’accompagner des sushis ou des salades composées.

Servez-le bien frais, à une température idéale de 8-10°C, pour révéler toute sa palette aromatique et sa tension. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant dégustation pour permettre au vin de s’épanouir dans le verre.