Vins Roussette-de-savoie Domaine Chevallier Bernard - Altesse - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Chevallier Bernard nous offre avec cette cuvée Altesse 2023 une belle expression de l'appellation Roussette-de-Savoie. Ce vin blanc, issu du cépage Altesse, se distingue par sa fraîcheur et sa finesse. Le millésime 2023, influencé par un climat favorable, promet des arômes subtils de poire et de fleurs blanches. Les sols de la Savoie, principalement argilo-calcaires, apportent une minéralité caractéristique à cette cuvée. La région viticole de Savoie et Bugey est réputée pour ses conditions climatiques uniques, avec un microclimat alpin qui contribue à la fraîcheur et à l'acidité des vins. Le Domaine Chevallier Bernard est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, garantissant des vins authentiques qui reflètent la richesse de cette région.

Pour sublimer la cuvée Altesse, servez-la avec des plats raffinés tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Les plats à base de fromage, typiques de la région, tels que la fondue savoyarde, sont également d'excellents compagnons de ce vin. Les notes élégantes de fruits et la minéralité de l'Altesse se marient harmonieusement avec les saveurs crémeuses et salées de ces plats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe jaune pâle aux reflets dorés. Ensuite, humez le verre pour découvrir un bouquet délicat de poire et de fleurs blanches. Enfin, dégustez en appréciant sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche. Ces étapes vous permettront de savourer toutes les nuances offertes par ce vin de Savoie.