Vins Roussette-de-savoie Marzetti - La Martèle - 2023

La cuvée La Martèle 2023 du Château Marzetti, issue de l'appellation Roussette-de-Savoie, se présente sous la forme d’un vin blanc sec. D’origine savoyarde, ce vin puise son identité dans un terroir montagneux aux sols argilo-calcaires et d’éboulis, enrichis par la proximité des Alpes. La Roussette-de-Savoie est généralement élaborée à partir du cépage autochtone altesse, également appelé désormais "Roussette", même si dans certains cas une petite part d’autres cépages locaux peut compléter l’assemblage. Le millésime 2023, marqué par un printemps doux et un été contrasté, a permis une maturation optimale des raisins, gage d’un bel équilibre entre fraîcheur et structure. La vinification, souvent effectuée à basse température, est pensée pour préserver la pureté aromatique et l’acidité naturelle du vin.

La Savoie est une région viticole de montagne, caractérisée par un climat alpin aux influences continentales et parfois méditerranéennes. Les vignobles, souvent en coteaux, bénéficient d’une exposition ensoleillée qui favorise la maturité des raisins tout en maintenant leur vivacité. Ce contexte donne naissance à des vins au profil frais, tendu, minéral, où les arômes floraux, les notes de fruits à chair blanche et les touches d’herbes alpines se mêlent délicatement.

La Roussette-de-Savoie s’accorde à merveille avec la gastronomie savoyarde : tartiflette légère, crozets gratinés, poissons du lac Léman comme la féra ou l’omble chevalier, mais aussi des plats plus estivaux comme un ceviche ou une salade d’asperges. Sa minéralité et sa fraîcheur en font aussi un allié idéal pour des apéritifs à base de fromages locaux, tel que le reblochon ou la tomme de Savoie, apportant contraste et élégance à la dégustation.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C, afin de révéler toute son expression aromatique et sa vivacité en bouche. Il peut être dégusté dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, mais dévoilera également davantage de complexité après un ou deux ans de garde. N’hésitez pas à carafer délicatement si vous souhaitez révéler la plénitude de ses arômes.