Vins Seyssel Royal Seyssel - Cuvée Privée - 2019

Avis Viniou

Le vin "Royal Seyssel Cuvée Privée 2019" est un vin blanc effervescent provenant de l'appellation Seyssel AOC, située dans la région de Savoie et Bugey en France. Issu principalement des cépages Altesse et Molette, ce vin combine à merveille finesse et élégance. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de mûrir pleinement. Le terroir unique de Seyssel, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat alpin frais, contribue à la vivacité et à la complexité aromatique de ce vin. La vinification soignée du "Royal Seyssel" a été réalisée selon la méthode traditionnelle, ce qui confère à ce vin brut un perlage délicat et une belle structure.

La région de Savoie et Bugey est célèbre pour ses paysages montagneux et son climat continental avec des influences alpines. Ce climat procure une grande fraîcheur aux vins, marquée par une bonne acidité naturelle. La culture viticole en Savoie remonte à plusieurs siècles, et cette région est connue pour ses vins blancs de caractère.

Pour accompagner la Cuvée Privée 2019, envisagez des accords mets-vins qui soulignent la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Servez-le avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches, un plateau de fruits de mer ou des sushis, qui s'accommoderont de sa minéralité et de ses bulles légères. Les plats régionaux, tels qu'une fondue savoyarde, pourront également révéler une dynamique intéressante en mariage avec l'effervescence du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin effervescent, il est conseillé de le servir bien frais. Une température de dégustation idéale se situe entre 6 et 8°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes délicats et d'apprécier sa texture pétillante. Assurez-vous de le conserver au frais avant de servir pour garantir une expérience optimale.