Vins Apremont Terroirs Exception - 2020

Avis Viniou

L'Apremont 2020 du Château Terroirs Exception est un blanc sec de la région Savoie et Bugey, produit dans une région viticole alpine réputée pour ses vins frais et minéraux. Élaboré principalement à partir du cépage Jacquère, ce millésime met en avant une belle expression de son terroir, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une légère note d'agrumes. La vinification traditionnelle axée sur la fraîcheur préserve sa vivacité et sa pureté. Le climat montagnard, avec ses influences fraîches et ses sols calcaires prédisposent ces vins à une élégante minéralité. Le domaine "Terroirs Exception" possède une solide réputation pour produire des vins typiques qui rendent hommage à ce terroir unique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats délicats comme une truite aux amandes, des crustacés ou une fondue savoyarde, qui se marient parfaitement avec ses caractéristiques fraîches et fruitées. Les saveurs légères et les textures crémeuses équilibrent ses arômes, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez l'Apremont 2020 à une température d'environ 8 à 10 °C. Inutile de le carafer, toutefois, laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre après le service. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle aux reflets argentés, plongez ensuite dans ses arômes subtils au nez avant de le savourer en bouche pour y découvrir sa fraîcheur et son équilibre.