Vins Apremont Maison Mollex

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi est un Apremont blanc de la Maison Mollex, issu de la région viticole de Savoie et Bugey en France. Il est produit principalement à partir du cépage Jacquère, typique de cette région, qui donne des vins légers, frais et aromatiques. Bien que non millésimé, ce vin reflète le caractère unique de son terroir alpin, avec des sols calcaires et un climat montagnard qui influencent fortement son style. La Maison Mollex, établie depuis plusieurs générations, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions vinicoles locales, ce qui contribue à la qualité et à la réputation de ses vins.

Pour sublimer ce vin blanc sec, optez pour des plats légers et délicats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une fondue savoyarde, qui se marient parfaitement avec la vivacité de ce vin. Les plats régionaux tels que la tartiflette ou la raclette peuvent également créer un mariage savoureux, mettant en avant les caractéristiques rafraîchissantes de l'Apremont.

Afin de déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour apprécier pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, humez ses arômes floraux et citronnés, puis goûtez pour savourer sa légèreté et sa fraîcheur.