Vins Apremont Domaine Dupraz - En route pour l'apéro - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Dupraz, situé dans la région pittoresque de Savoie, a idéalement capturé l'esprit convivial de l'Apremont avec sa cuvée "En route pour l'apéro" 2023. Ce vin blanc sec met en valeur les cépages typiques de la Savoie, principalement la Jacquère, qui se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux. Cette région est réputée pour ses pentes abruptes et son climat montagnard aux influences alpines, conférant au vin une minéralité caractéristique. Le Domaine Dupraz, bourru d'une histoire riche et d'une réputation croissante, cultive ses vignes de manière respectueuse, soulignant le terroir unique de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez de le servir avec des plats légers et frais. Les poissons grillés, les fruits de mer ou les salades composées se marieront harmonieusement avec les arômes délicats de l’Apremont. Des spécialités savoyardes comme une fondue ou une tartiflette, bien que plus riches, offriront un contraste intéressant grâce à la vivacité du vin qui tranche avec le gras des plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s’épanouissent. Observez sa robe pâle et cristalline, sentez les notes subtiles de fleurs blanches et de citrus, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur vive et sa minéralité. Si vous le souhaitez, partagez ce moment avec des amis pour en apprécier pleinement l'esprit convivial.