Vins Apremont Philippe Chapot - Apremont - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est un Apremont 2024 du Château Philippe Chapot, un blanc sec de la région vinicole de Savoie, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Jacquère, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Le millésime 2024 promet d'être exceptionnel grâce à des conditions climatiques favorables, avec des jours ensoleillés et des nuits fraîches qui ont permis une maturation optimale des raisins. La Savoie bénéficie d'un terroir unique avec ses sols alpins calcaires et marneux, qui apportent une minéralité distinctive. Le Château Philippe Chapot, fort de sa tradition et de son engagement envers la qualité, continue de valoriser le savoir-faire local avec une vinification soignée qui respecte le caractère ensoleillé et frais du vin de Savoie.

Pour sublimer les saveurs de cet Apremont, pensez à l'accompagner de plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats végétariens légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats régionaux comme une fondue savoyarde ou une tartiflette, avec leur richesse en fromage, se marieraient parfaitement avec l'acidité et la légèreté du vin, créant un bel équilibre en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils de fleurs et de fruits. Lors de la dégustation, examinez la robe claire et brillante du vin, puis prenez le temps de savourer de votre nez l'assemblage aromatique délicat. En bouche, laissez-vous séduire par l'harmonie entre vivacité, fraîcheur et minéralité, une véritable signature des vins de cette belle région de Savoie.