Vins Apremont Jules Boraz-Bernaz - Les Jumelles

Avis Viniou

Ce vin blanc, "Cuvée Les Jumelles" du domaine Jules Boraz-Bernaz, provient de l'appellation Apremont située dans la région viticole de Savoie et Bugey en France. Bien que non millésimé, ce vin reflète les caractéristiques typiques des vins blancs de Savoie, souvent élaborés principalement à partir du cépage Jacquère. La région est reconnue pour ses sols calcaires riches et son climat alpin, apportant une fraîcheur et une minéralité distinctive à ses vins. Le domaine Jules Boraz-Bernaz jouit d'une belle réputation grâce à son respect des traditions locales et sa passion pour l'excellence viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui rehausseront sa fraîcheur et sa minéralité. Les poissons de lac, comme une truite meunière, sont des choix parfaits. Vous pouvez également explorer des fromages savoyards, tels que la tomme de Savoie ou la raclette, qui complètent merveilleusement bien le profil léger et floral de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir un instant dans le verre pour que ses arômes subtils s'épanouissent. Observez sa robe claire, humez ses notes délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finesse en bouche.