Vins Apremont Domaine Charles Henri Gayet

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi provient de l'appellation Apremont, située au cœur de la région viticole de Savoie, en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il est habituellement élaboré à partir du cépage Jacquère, typique de la région. Ce cépage confère au vin des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une belle minéralité grâce aux sols calcaires et marneux des contreforts des Alpes. Le domaine Charles Henri Gayet, producteur de ce vin, bénéficie d'un microclimat montagnard qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, garantissant fraîcheur et finesse. La Savoie, enrichie par son patrimoine culturel et ses traditions viticoles séculaires, offre des vins uniques et authentiques.

Pour un accord mets-vins savoureux, envisagez des plats tels que la fondue savoyarde ou une tartiflette, qui souligneront le caractère vif et minéral du vin, créant une parfaite harmonie entre les saveurs crémeuses et la fraîcheur du vin. Les fruits de mer ou un poisson en sauce légère complètent également à merveille ce précieux nectar, accentuant ses notes citronnées et florales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes pourrait aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante, suivi de l'exploration olfactive de ses notes florales et minérales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur rafraîchissante, caractéristiques des vins de Savoie.