Vins Apremont Marcel Cabelier - Relief Savoyard - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Relief Savoyard" Marcel Cabelier 2022 est un Apremont AOC, un vin blanc sec qui reflète les charmes uniques du terroir savoyard. Ce vin est élaboré à partir du cépage autochtone Jacquère, typique de cette région. La cuvée de 2022 met en valeur la fraîcheur et la légèreté caractéristiques de ce cépage, avec des arômes floraux délicats et des notes d'agrumes rafraîchissantes. La vinification est généralement axée sur la pureté et l'expression du fruit, souvent réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la vivacité du vin.

La région d'Apremont en Savoie est renommée pour son climat montagnard, qui offre des hivers froids et des étés tempérés, ainsi qu'une bonne amplitude thermique idéale pour la viticulture. Les sols pierreux, composés principalement de calcaire et de moraine glaciaire, contribuent à la minéralité distincte et à la structure des vins de la région. L'histoire viticole de la Savoie est ancienne, mais ce n'est qu'au XXe siècle que les vins de Savoie ont réellement gagné en reconnaissance.

Pour sublimer cette Cuvée Relief Savoyard, il est recommandé de l'associer à des plats légers et subtils. Les spécialités de la région telles que la fondue savoyarde, la raclette ou un poisson de lac grillé se marient particulièrement bien. Les fromages de chèvre frais ou les plats à base de légumes verts comme les asperges sont également de bons compagnons pour ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes et de profiter de sa fraîcheur en bouche. Veillez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour lui permettre de s’aérer légèrement.