Vins Apremont Fruitiere des vignerons - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Apremont AOC issu de la belle région viticole de Savoie en France. Produit par la Fruitière des vignerons, ce vin blanc sec de l'année 2022 est souvent élaboré à partir du cépage Jacquère, typique de cette appellation. Le terroir de Savoie est unique, influencé par un climat montagnard avec des hivers froids et des étés tempérés, le tout sous un ensoleillement généreux grâce aux versants exposés au sud. Le sol est principalement constitué de dépôts glaciaires calcaires, ce qui confère au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques.

La région de Savoie est célèbre non seulement pour ses vins, mais aussi pour son histoire riche et ses traditions séculaires. Le climat y joue un rôle crucial, avec des variations de température importantes entre le jour et la nuit, idéales pour développer une belle complexité aromatique. Les vignerons de la région perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération, toujours dans le respect de leur environnement.

Pour accompagner votre Apremont 2022, je vous recommande de favoriser des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Optez pour des fromages savoyards tels que la Tomme de Savoie ou encore une fondue savoyarde, qui se marient à merveille avec la minéralité du vin. Les poissons de lac, comme la féra ou l'omble chevalier, grillés ou à la vapeur, sont également des alliés de choix. Pour une expérience plus simple mais tout aussi appréciable, des légumes de saison grillés ou une salade composée apporteront une belle harmonie.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur de votre Apremont, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exalter ses notes de fruits blancs et ses nuances florales tout en conservant son agréable vivacité. Bonne dégustation !