Vins Apremont Comptoir des Vins de Savoie - Tradition - 2025

Le vin que vous avez sélectionné, issu de l’appellation Apremont, est une cuvée traditionnelle du Comptoir des Vins de Savoie millésimée 2025. Ce blanc sec met à l’honneur le cépage local Jacquère, emblématique de la région. La vinification traditionnelle préserve toute la fraîcheur et le croquant du fruit, offrant un vin limpide à la robe pâle aux reflets argentés. Le nez est délicat, marqué par des notes florales d’acacia, de pomme verte et une pointe minérale caractéristique. La bouche révèle une belle tension, avec une acidité vive et désaltérante, portée par des saveurs citronnées et un soupçon d’amande fraîche sur la finale.

L’Apremont est l’une des appellations les plus réputées de Savoie, une région viticole nichée sur les contreforts alpins du département de la Savoie. Le climat y est montagnard, tempéré par l’influence des lacs et des rivières alentour, ce qui permet d’obtenir des vins frais à l’acidité brillante. Les sols issus principalement d’éboulis calcaires et de moraines glaciaires confèrent à la Jacquère son expression minérale et cristalline. Historiquement, cette région est viticole depuis l’époque romaine et s’est forgée une grande spécificité grâce à ses cépages autochtones adaptés aux terroirs d’altitude.

Ce vin blanc sec et racé accompagnera parfaitement les spécialités savoyardes telles que les poissons de lac, la fondue, la raclette ou la tartiflette, dont il saura équilibrer le côté gras et puissant par sa vivacité. Il sera également idéal en apéritif, sur des fruits de mer, ou avec des fromages à pâte pressée, comme le Beaufort ou l’Abondance.

Pour en apprécier toutes les nuances, dégustez cette Jacquère Apremont à une température de 8-10°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver son éclat aromatique, et de la savourer dans un verre à vin blanc élancé qui valorisera sa fraîcheur et sa finesse.