Vins Apremont Jean Perrier - Terroirs de Jean Perrier - 2024

Cette bouteille d’Apremont « Cuvée Terroirs de Jean Perrier » 2024 offre une très belle introduction aux vins blancs secs de Savoie. Issu d’un style traditionnel de la région, cet Apremont est probablement élaboré à partir du cépage autochtone jacquère, qui s’exprime ici avec beaucoup de fraîcheur et de vivacité, en tirant profit d’un millésime 2024 récent et prometteur. La vinification vise à mettre en avant la pureté du fruit et l’expression du terroir, sans artifices, permettant de retrouver en bouche des notes florales délicates, des arômes d’agrumes ainsi qu’une minéralité caractéristique.

La région viticole de Savoie, nichée au cœur des Alpes françaises, bénéficie d’un climat montagnard tempéré, propice à la culture de cépages blancs frais. Les vignes d’Apremont prennent racine sur des sols calcaires et marnes issus d’éboulis, ce qui confère aux vins une signature minérale très appréciée. L’histoire viticole locale est marquée par la catastrophe du Mont Granier, qui a façonné le paysage et la renommée de cette appellation singulière. Jean Perrier, domaine familial réputé, perpétue ce savoir-faire ancestral tout en y insufflant une modernité maîtrisée.

En termes d’accords mets-vins, cette cuvée d’Apremont se mariera parfaitement avec une raclette de Savoie, des poissons grillés du lac Léman ou encore des spécialités régionales comme la fondue savoyarde ou les crozets au beaufort. Les fruits de mer, les viandes blanches grillées ou une volaille rôtie trouveront également un joli écho dans la fraîcheur et la légèreté de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Profitez de sa jeunesse et de son expression vive pour accompagner un apéritif entre amis ou un repas convivial. Ce blanc sec et minéral saura séduire les amateurs de vins de montagne par sa pureté et son élégance discrète.