Vins Apremont Les Terroirs de Jean Pierre - 2024

Le vin "Les Terroirs de Jean Pierre" 2024, issu de l'appellation Apremont en Savoie, se présente typiquement sous un style blanc sec et léger. Le millésime 2024, récent, promet de souligner la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de ces vins montagnards. Les cépages utilisés dans l'appellation Apremont sont majoritairement issus de la Jacquère, un raisin local réputé pour sa finesse, bien qu'il soit toujours judicieux de rester prudent quant à l'assemblage exact. Ce vin est le fruit d'une vinification attentive, destinée à préserver l’authenticité du terroir de Savoie et l’expression la plus pure du fruit, souvent vinifié en cuves inox afin de garantir une belle fraîcheur aromatique.

La région de la Savoie, nichée entre lacs et montagnes, bénéficie d’un climat continental modéré par l’altitude, ce qui confère aux vins une fraîcheur naturelle et un profil cristallin. Les sols, composés principalement de calcaires argilo-marneux issus d’éboulis, participent à la minéralité si spécifique des vins de cette région. L’histoire viticole y est ancienne, portée par la rudesse de la montagne et la détermination des vignerons locaux à extraire le meilleur de ces terres escarpées. Ce terroir se distingue par ses paysages spectaculaires, mais aussi par la diversité et la typicité de ses cépages autochtones.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets frais et délicats qui respecteront son équilibre. Des spécialités savoyardes telles qu’une tartiflette ou une croziflette conviendront parfaitement, mais vous pouvez aussi opter pour des poissons de lac grillés, des fruits de mer, des coquillages ou encore une salade de chèvre chaud. Les fromages locaux comme la Tomme de Savoie ou le Reblochon offriront aussi une belle harmonie avec la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes floraux et minéraux, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 8 à 10°C, dans sa jeunesse, pour savourer toute sa pureté et son éclat.