Vins Chignin-Bergeron Maison Philippe Viallet - Les Bouillettes - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Bouillettes 2022 de la Maison Philippe Viallet est un Chignin-Bergeron, un vin blanc sec typique de la région savoyarde. Il est élaboré principalement à partir du cépage Roussanne, bien adapté aux terroirs alpins de Savoie. Le millésime 2022 promet une belle expression de fraîcheur et de vivacité, répondant au climat frais et ventilé de cette région, caractérisé par des influences montagneuses et une diversité géologique exceptionnelle. La Maison Philippe Viallet, connu pour son engagement envers la qualité, contribue à la renommée de Chignin-Bergeron avec des méthodes de vinification alliant tradition et innovation.

Pour accompagner cette Cuvée Les Bouillettes, pensez à des plats de poisson savoureux tels qu'une truite meunière ou une quenelle de brochet. Les saveurs délicates et minérales du vin se marieront également bien avec une fondue savoyarde, classique de la région, ou même un comté affiné. Ces accords sublimeront les arômes et la texture du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chignin-Bergeron à une température comprise entre 10 et 12°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage d'une trentaine de minutes pourrait enrichir sa complexité aromatique. Commencez par examiner sa robe dorée, puis humez les arômes floraux et fruités avant de savourer sa texture riche et équilibrée en bouche.