Vins Chignin-Bergeron Charles Gonnet - 2016

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2016 du Château Charles Gonnet est un vin blanc sec de Savoie, produit à partir du cépage Roussanne. Ce millésime, issu d'un terroir de montagne, profite d'une exposition optimale au soleil, permettant une maturité parfaite des raisins. Vinifié avec soin, ce Chignin-Bergeron exprime une palette aromatique complexe, mêlant des notes de fruits à chair blanche et des nuances florales. La région viticole de Savoie, avec son climat alpin frais et ses sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour produire des vins frais et minéraux. Le Château Charles Gonnet, reconnu pour sa production de vins authentiques, bénéficie d'une réputation établie grâce à son engagement pour la qualité et le respect du terroir.

Pour accompagner ce Chignin-Bergeron, optez pour des plats qui sauront sublimer sa vivacité et sa complexité aromatique. Un poisson en sauce, tel un filet de féra au beurre blanc, ou un plat typiquement savoyard comme une fondue aux légumes, ferait des merveilles. Des fromages locaux tels que le Beaufort ou la Tomme de Savoie offriront également une alliance gustative réussie, accentuant les caractéristiques minérales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes délicats de fleurs et de fruits. En bouche, appréciez sa texture élégante et sa finale longue et rafraîchissante. Une dégustation méthodique et attentive vous offrira une expérience sensorielle riche et mémorable.