Vins Chignin-Bergeron Charles Gonnet - 2023

Avis Viniou

Le vin Charles Gonnet Chignin-Bergeron 2023 est un vin blanc sec issu de la région pittoresque de la Savoie, plus précisément de l'appellation Chignin-Bergeron AOC. Ce vin est élaboré à partir de la Roussanne, un cépage blanc réputé pour ses qualités aromatiques et son élégance. Le millésime 2023 promet une expression fraîche et vivifiante, avec des notes florales et fruitées caractéristiques de la Roussanne. Le terroir de Chignin-Bergeron se distingue par ses sols calcaires et argilo-calcaires, qui confèrent au vin une minéralité prononcée et une belle structure en bouche.

La région de Savoie est connue pour son climat montagnard, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente des raisins et préserve les arômes frais. L'histoire viticole de la Savoie remonte à plusieurs siècles, avec des vignerons passionnés qui perpétuent des méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer les caractéristiques uniques de leurs vins.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité et sa fraîcheur. Les accords avec des poissons grillés, tels que la truite ou le sandre, ou encore une volaille à la crème feront merveille. Les fromages régionaux tels que la Tomme de Savoie ou le Reblochon apporteront également une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chignin-Bergeron à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes subtils et de profiter de sa minéralité distinctive. Dans les bonnes conditions de conservation, il peut évoluer favorablement pendant quelques années, gagnant en complexité et en profondeur.