Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Savoie et Bugey |
Appellation | Mondeuse |
Château / Domaine | Vendange |
Cuvée | Le coz |
Degré d'alcool | 1 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 16,90 € |
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Le vin Mondeuse 2019 du Domaine Vendange est une cuvée qui exprime avec finesse le caractère authentique de son terroir. Ce vin rouge est issu du cépage Mondeuse, typique de la région savoyarde. Ce millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant à ce cépage de développer une belle maturité. Sans mention particulière quant à la vinification, on peut supposer que le vin est élaboré de manière traditionnelle, respectant ainsi la typicité du cépage et de la région.
La région de Savoie est célèbre pour son climat alpin, caractérisé par des hivers froids et des étés parfois chauds mais tempérés. Les vignes profitent d'un ensoleillement généreux et d'une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant ainsi une maturation lente et progressive des raisins. Les sols de cette région sont principalement composés de calcaire et d'argile, apportant minéralité et complexité aux vins produits. La Savoie jouit d'une histoire viticole ancienne, où l'on trouve encore aujourd'hui des cépages autochtones qui sont le reflet de ce riche patrimoine.
Le Mondeuse du Domaine Vendange s'accorde particulièrement bien avec des plats savoyards et montagnards. Vous pouvez l'associer à une fondue savoyarde ou à une tartiflette. Sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices accompagneront parfaitement des viandes rouges grillées ou un gibier. Pour les amateurs de cuisine internationale, essayez-le avec un canard laqué ou un ragoût d'agneau.
Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le servir à une température de 14-16°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Ce vin se prêtera à des moments de convivialité et sublimera vos repas grâce à son caractère typiquement savoyard.
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