Vins Bugey Maison Bonnard - Romananche - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Romananche 2022 de la Maison Bonnard incarne l'élégance des vins blancs de la région du Bugey, en Savoie. Ce vin sec se distingue par sa fraîcheur et ses arômes subtils, résultats d'un assemblage harmonieux des cépages locaux. Le terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et un climat montagnard tempéré, confère à ce vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. La vinification minutieuse respectant les traditions de la région met en valeur le potentiel aromatique du vin. La Maison Bonnard, respectée pour son engagement envers la qualité, a su maintenir une réputation d'excellence en matière de production viticole, alliant héritage et innovation depuis plusieurs générations.

En matière d'accords mets-vins, ce vin blanc s'associe parfaitement aux fruits de mer, aux poissons grillés ou à la vapeur, ainsi qu'aux fromages de chèvre de la région. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un excellent compagnon pour une fondue savoyarde, créant un équilibre parfait entre la richesse du fromage et l'acidité du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec un plat local comme la quenelle de brochet, qui mettra en valeur son profil aromatique subtil.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, humez les arômes fruités et floraux qui s'échappent du verre, puis laissez-vous séduire par sa texture légère en bouche et sa finale fraîche et longue. Ce vin est une véritable invitation à explorer les trésors viticoles de Savoie.