Vins Bugey Le Caveau Bugiste - Manicle - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Manicle" 2023 du Caveau Bugiste est un vin blanc sec provenant de l'appellation Bugey, située dans la région pittoresque de Savoie et Bugey en France. Ce terroir, connu pour son climat à la fois continental et montagnard, offre une expression unique des cépages cultivés dans les sols riches en argile et en calcaire. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Chardonnay ou de cépages locaux tels que l'Altesse, offrant des arômes délicats de fruits à chair blanche et une minéralité séduisante. Le Caveau Bugiste, un domaine respecté de la région, a su préserver la tradition viticole tout en adoptant des techniques modernes pour garantir une qualité constante.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats délicats comme une truite fumée ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Les nuances de fruits et de minéralité de la Cuvée Manicle se marient aussi parfaitement avec un gratin savoyard ou une quiche aux poireaux, apportant une harmonie entre la richesse des plats et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température autour de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, humez ses parfums subtils de fruits et de fleurs blanches, puis dégustez pour découvrir sa fraîcheur et sa persistance en bouche. Ce vin est idéal pour les occasions où le raffinement est à l'honneur.