Vins Bugey Lingot Martin - Cerdon - Poulsard

Avis Viniou

Le Cerdon de Lingot Martin est un vin effervescent rosé non millésimé, originaire de l'appellation Bugey, dans la région Savoie et Bugey, en France. Composé principalement de Poulsard, ce vin offre des notes fruitées et légères, typiques du Cerdon. Sa méthode traditionnelle de vinification en fait un vin légèrement sucré et agréablement pétillant, souvent élaboré en méthode ancestrale. La région du Bugey, notamment connue pour ses paysages montagnards et son climat frais, favorise la production de vins frais et aromatiques. Le domaine Lingot Martin a une réputation bien établie pour ses méthodes artisanales et son respect du terroir local.

Pour accompagner cette Cuvée Cerdon, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et son fruité. Des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux framboises ou aux fraises, créeront un parfait équilibre. Pour un apéritif, des bouchées de chèvre frais ou des amuse-bouches au saumon fumé seront idéaux. Vous pouvez également explorer des accords régionaux, tels que les diots de Savoie cuisinés avec une touche sucrée, qui compléteront la douceur naturelle du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 6 à 8°C pour maximiser sa fraîcheur et ses arômes fruités. Aucun carafage n'est nécessaire, mais veillez à le servir avec soin pour respecter sa délicate effervescence. Commencez par observer sa robe rose pâle et sa mousse fine, puis humez les arômes de petits fruits rouges et de bonbon. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre la douceur et l'acidité, qui le rend si agréable à boire.