Vins Bugey Domaine Dici L'A - La Croisette - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Dici L'A propose la cuvée La Croisette, un vin blanc de l'appellation Bugey, millésime 2020. Située dans la région de la Savoie et du Bugey, cette cuvée est probablement élaborée à partir de cépages typiques de la région, tels que l'Altesse et le Chardonnay, bien qu'il soit important de vérifier les spécificités de l'assemblage. Ce vin blanc sec offre souvent une belle expression des terroirs locaux, avec une vinification qui vise à conserver la pureté et la minéralité du fruit.

La région du Bugey, nichée entre la Savoie et le Jura, bénéficie d'un climat continental avec quelques influences alpines. Les hivers sont froids et les étés modérément chauds, permettant une maturation lente et prolongée des raisins, favorable à leur développement aromatique. Les sols de la région sont variés, avec une prépondérance de calcaire et de marnes qui contribuent à la minéralité des vins. Historiquement, le Bugey a toujours été un lieu de passage et de rencontre,mais sa viticulture s'est pleinement affirmée au fil des siècles grâce à la qualité de ses terroirs.

Pour un accord mets-vins, le Bugey La Croisette se marie parfaitement avec des poissons de rivière tels que la truite ou le sandre, pochés ou grillés. Des plats à base de fromage frais, comme la tartiflette ou une quiche aux légumes, souligneront également ses caractéristiques aromatiques. En raison de sa minéralité et de sa fraîcheur, il pourrait également accompagner des fruits de mer ou des plats exotiques légèrement parfumés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de mettre en valeur son bouquet raffiné et d'équilibrer sa vivacité en bouche, offrant une expérience gustative harmonieuse qui reflète la richesse et la singularité du Bugey.