Vins Bugey Renardat-Fache - Bugey Cerdon - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection, la Cuvée Bugey Cerdon du domaine Renardat-Fache, est un effervescent rosé particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son caractère festif. Produit principalement à partir de cépages Gamay et parfois Poulsard, ce 2024 promet d'exprimer toute la vivacité et le fruité que l'on attend d'un bon Cerdon. Le terroir du Bugey, niché entre les montagnes de la Savoie et le Jura, offre un climat continental avec des influences alpines. Cela crée un environnement propice à des vignes qui donnent des vins aux arômes intenses et légèrement sucrés. Les sols de la région, constitués de marnes calcaires et d'éboulis argilo-calcaire, apportent minéralité et structure au vin.

Le Bugey Cerdon se marie idéalement avec une variété de mets grâce à sa douceur équilibrée et ses bulles délicates. Il sublime les desserts fruités comme une tarte aux fruits rouges ou une charlotte aux fraises. Il peut également accompagner des plats typiques de la région tels que la fondue savoyarde, où sa légère effervescence et sa fraîcheur contrastent agréablement avec la richesse du fromage fondu. En outre, pensez à l'associer à une cuisine asiatique peu épicée, comme des nems ou des rouleaux de printemps, pour une combinaison originale et rafraîchissante.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent rosé, il est conseillé de le déguster frais, à une température de 6 à 8 degrés Celsius. Cette fraîcheur permettra de révéler la finesse de ses bulles ainsi que ses arômes fruités et floraux. Enfin, servez-le dans des flûtes à champagne pour prolonger ses bulles et savourer chaque gorgée dans une ambiance conviviale et joyeuse.