Vins Bugey Maison Angelot - 2024

Le Bugey Rosé 2024 de la Maison Angelot est issu d’un terroir singulier niché entre les montagnes du Jura et les contreforts alpins. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, dues à l’assemblage traditionnel de cépages locaux, tels que le Gamay et le Pinot Noir, fréquemment utilisés dans l’élaboration des rosés de l’appellation. Le millésime 2024 se caractérise par un climat estival particulièrement équilibré, alternant journées chaudes et nuits fraîches, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins tout en conservant leur acidité naturelle. Les vendanges se font généralement à la main, puis les grappes sont pressées doucement avant une fermentation à basse température afin de préserver les arômes délicats et la robe subtilement saumonée de ce rosé sec.

Le Bugey est une région viticole méconnue mais riche, difficile à travailler en raison de la topographie vallonnée, faisant naître des vins originaux et typés. Son histoire viticole remonte à l’époque romaine, et le vignoble doit beaucoup à la diversité de ses sols, composés de marnes, d’argiles et d’éboulis calcaires. Le climat semi-continental, avec une influence alpine, confère aux vins du Bugey une belle fraîcheur, adaptée aux plaisirs estivaux.

Au niveau des accords mets-vins, ce rosé sec est l’allié parfait des apéritifs dinatoires, des charcuteries artisanales de la région, telles que le saucisson de montagne, ou encore des salades composées. Il accompagnera également à merveille une volaille froide, une truite en papillote ou un gratin de crozets, spécialité savoyarde. Les fromages locaux comme la tomme ou la raclette se marient bien à sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce Bugey Rosé 2024 entre 8 et 10°C. Il révélera alors toute sa palette aromatique, entre notes de petits fruits rouges et nuances florales. Un vin convivial, parfait pour les moments de partage.