Vins Effervescent Bugey MAISON MESSERLI - Côte de l'Ain

Avis Viniou

La Cuvée Côte de l'Ain de la Maison Messerli, en appellation Bugey AOC, est un vin effervescent blanc sec, caractéristique de cette région montagneuse du sud-est de la France. Bien qu’il soit non millésimé, il exprime la fraîcheur et l’élégance que l’on attend des bulles du Bugey. Les cépages entrant dans la composition ne sont pas précisés, mais la région travaille principalement le Chardonnay, la Jacquère et parfois le Molette, vinifiés selon la méthode traditionnelle qui assure une effervescence fine et persistante. Le nez évoque des notes de fleurs blanches, de fruits frais à chair blanche et une pointe d’agrumes, tandis que la bouche séduit par sa vivacité, son équilibre et sa finale nette et désaltérante.

Le vignoble du Bugey, situé à la frontière entre Savoie et Ain, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par l’influence des Alpes et des nombreux lacs et rivières de la région. Les sols sont formés de marnes, de calcaires et parfois d’argiles, ce qui confère aux vins fraîcheur et minéralité. L’histoire viticole du Bugey est ancienne, déjà réputée à l’époque romaine pour ses vins légers et digestes, souvent effervescents grâce à des conditions favorables et une longue tradition de maîtrise de la prise de mousse naturelle.

Ce vin effervescent sec se prête à de nombreux accords autour de la convivialité. Il s’accordera naturellement à l’apéritif avec des gougères, des feuilletés au fromage ou des bouchées de poissons fumés. Il accompagne idéalement les spécialités régionales comme la fondue ou la raclette, dont il rafraîchit le côté riche et crémeux, ou encore une quenelle de brochet sauce Nantua. Les poissons grillés, une terrine de légumes d’été ou une tarte à la tomate feront merveille avec sa fraîcheur et ses bulles délicates.

Je vous recommande de servir cette Cuvée Côte de l'Ain bien fraîche, entre 6 et 8°C, afin de mettre en valeur tout son éclat et sa vivacité. Ouvrez-la juste avant la dégustation pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa mousse fine, gage de plaisir et de raffinement.