La Maison Angelot signe avec sa cuvée "Reflet du terroir" un vin rouge du Bugey millésime 2024 qui incarne à la fois la fraîcheur et l’authenticité de cette région de l’est de la France. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas explicitement mentionné, les rouges du Bugey sont généralement issus de cépages locaux tels que le Gamay, le Pinot Noir ou le Mondeuse, et proposent des profils fruités, fins et gourmands. Ce vin, présenté ici dans sa jeunesse, se distingue probablement par sa robe rouge rubis brillante ainsi qu’un nez expressif, mêlant des notes de petits fruits rouges, comme la cerise ou la framboise, à de subtiles touches florales et d’épices douces. La bouche, fidèle à l’esprit de la région, se veut souple, fraîche et aérienne, avec une structure équilibrée qui en fait un vin accessible dès ses premières années.
Le Bugey est une zone viticole discrète mais dynamique de l’Ain, au cœur des contreforts alpins. On y trouve des vignes cultivées sur des pentes argilo-calcaires bénéficiant d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés relativement chauds. Cette exposition, conjuguée à des altitudes variables, favorise la maturité des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle. Le vignoble du Bugey, fort d’une histoire vinicole ancienne, s’attache à travailler ses vins dans la tradition tout en adoptant des méthodes modernes pour valoriser la singularité de ses crus.
La cuvée "Reflet du terroir" de la Maison Angelot, avec son caractère fruité et sa fraîcheur, sera le compagnon idéal d’une cuisine conviviale. Elle accompagnera parfaitement une charcuterie de pays, une terrine de campagne, une volaille grillée ou encore une tomme de Savoie légèrement affinée. Osez le mariage avec des plats régionaux comme le diot de Savoie ou un gratin dauphinois : la vivacité et la gourmandise de ce vin sauront rehausser ces spécialités.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge dans sa jeunesse, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 14-16°C. Une aération rapide en carafe peut également permettre de libérer la diversité de ses arômes et d’offrir une dégustation à la fois tonique et harmonieuse.
