Vins Bugey Bugey - Cuvée Maxime - 2019

La cuvée Maxime du château Bugey, millésime 2019, est un vin blanc sec issu de l’appellation Bugey, au cœur de la région Savoie et Bugey. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les blancs du Bugey se distinguent souvent par leur fraîcheur et leur vivacité, résultant généralement de cépages locaux comme l’Altesse (aussi appelé Roussette), le Chardonnay ou le Jacquère. Selon la méthode de vinification usuelle dans la région, ce vin pourrait proposer un nez expressif sur des notes florales, d’amande fraîche et de fruits blancs, accompagnés d’une bouche tendue et minérale, soutenue par une agréable acidité.

Le Bugey est une région viticole située entre Lyon et Genève, bénéficiant d’influences climatiques multiples : les Alpes apportent fraîcheur et amplitude thermique tandis que l’exposition en coteaux favorise une maturation optimale des raisins. Les sols mêlent argiles, calcaires, éboulis et moraines, ce qui contribue à la typicité des vins par leur expression fine et équilibrée. Le vignoble du Bugey, confidentiel mais dynamique, puise ses racines dans une longue histoire, le traduisant dans des vins authentiques et gourmands, souvent méconnus mais pleins de charme.

Pour savourer ce blanc sec du Bugey, privilégiez des accords mettant en avant la convivialité et la fraîcheur. En apéritif, il s’alliera parfaitement à des rillettes de poisson ou des fromages locaux comme la Tome des Bauges ou le Chevrotin. Pour prolonger l’expérience, osez les plats régionaux : une truite à l’amande, un gratin de crozets ou une volaille à la crème. Les fruits de mer, les poissons grillés ou les légumes grillés trouveront aussi une belle harmonie avec la vivacité du vin.

Servez cette cuvée Maxime à une température fraîche comprise idéalement entre 9 et 11°C afin de préserver toutes les subtilités aromatiques et la tension en bouche. N’hésitez pas à l’aérer un court instant dans le verre pour révéler toute sa complexité, puis dégustez-le jeune, dans les trois à cinq ans pour profiter pleinement de sa fraîcheur.