Vins Bugey Maison FUSILLIER - 2024

Maison Fusillier signe ici un Bugey blanc demi-sec issu du millésime 2024, une cuvée douce qui met à l’honneur la délicatesse et le caractère charmeur des vins de cette appellation. Si le cépage précis n’est pas indiqué, les vins blancs de Bugey proviennent fréquemment de cépages comme le Chardonnay, la Jacquère ou l’Altesse, qui offrent des profils à la fois frais et gourmands, sublimés par une légère touche de sucre résiduel propre au style demi-sec. Le millésime 2024, encore très jeune, offre probablement des arômes expressifs de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs, le tout soutenu par une bouche tendre, équilibrée par une belle vivacité naturelle. La vinification, attentive et respectueuse de la typicité locale, vise à conserver la fraîcheur aromatique et la douceur du fruit.

Le Bugey, niché entre la Savoie et le Jura, bénéficie d’un climat montagnard tempéré auquel se mêlent des influences continentales. Les vignes, installées sur des coteaux exposés et protégés, profitent de sols argilo-calcaires, parfois mêlés de galets roulés, qui confèrent aux vins une minéralité subtile et une belle tension. Ce terroir demeure encore confidentiel, mais séduit de plus en plus par son authenticité et sa diversité, héritage d’une longue histoire viticole préservée.

Ce vin demi-sec s’accordera merveilleusement avec des mets frais et faiblement épicés : essayez-le sur une cuisine asiatique avec des nems ou des raviolis vapeur, une salade de crevettes, ou simplement avec des fromages de chèvre frais de la région. Il apportera également une belle harmonie à des desserts fruités, comme une tarte aux poires ou une salade de fruits exotiques. Pour révéler toutes ses nuances aromatiques et préserver sa fraîcheur, servez-le entre 8 et 10°C, idéalement dans sa jeunesse pour profiter de son expression fruitée.