Vins Côtes-de-bergerac Château Gueytevent - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-bergerac moelleux 2022 du Château Gueytevent est un vin blanc doux provenant du cœur du Sud-Ouest de la France, une région renommée pour ses vins généreux et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins moelleux de cette région sont souvent issus de Sémillon, Sauvignon Blanc, et Muscadelle. Le millésime 2022 promet fraîcheur et équilibre, reflet d'un terroir où le climat tempéré et les sols variés enrichissent la vigne de minéralité. La région du Bergeracois est marquée par une tradition viticole ancestrale, où des techniques de vinification spécifiques soulignent le caractère unique de ses vins. Château Gueytevent, bien que jeune, a rapidement gagné une réputation pour sa qualité et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin moelleux, pensez à des mets tels qu'un foie gras d'oie ou de canard, dont la richesse s'accorde à merveille avec la douceur du vin. Les fromages à pâte persillée, comme un Roquefort onctueux, offrent aussi un délicieux contraste. En dessert, une tarte Tatin ou des poires pochées au miel sublimeront ses nuances aromatiques. Pour une expérience authentiquement régionale, servez-le avec un magret de canard aux cerises ou des figues fraîches.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à environ 10-12°C après un bref passage en carafe d’une vingtaine de minutes pour libérer ses arômes. Avant de le goûter, observez sa robe dorée éclatante, puis humez ses arômes fruités complexes de pêche, d'abricot et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, révélant tout le savoir-faire du Château Gueytevent.