Avis Viniou
Le Château La Chabrelle 2018 Côtes-de-Bergerac Blanc Moelleux est un vin doux et séduisant du Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc moelleux, sans cépage précisé, est apprécié pour ses arômes suaves et sa délicatesse. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité, riches en sucres naturels. Typique de l'appellation Côtes-de-Bergerac, ce vin reflète un terroir marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, propice à la culture de cépages utilisés dans les vins moelleux de la région. Les vins de cette région sont souvent influencés par l'histoire viticole du Bergeracois, une zone viticole ancienne qui a longtemps été reconnue pour la qualité de ses vins doux.
Le Château La Chabrelle, avec son caractère moelleux, se marie parfaitement avec des plats qui mettent en valeur sa douceur naturelle. Pour un accord régional, vous pouvez le déguster avec du foie gras de canard poêlé, une spécialité du Sud-Ouest, ou des fromages bleus comme le roquefort. Il accompagne également à merveille les plats asiatiques légèrement épicés, les desserts à base de fruits comme une tarte tatin ou encore des salades de fruits estivales.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Bergerac Blanc Moelleux à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités, tout en équilibrant la douceur du vin. Prenez le temps de laisser le vin s'aérer légèrement pour que ses parfums s'expriment avec finesse. Ce vin doux est idéal pour clore un repas sur une note élégante et harmonieuse.
